A l’aube de cette nouvelle année, faisons le bilan de l’année passée ensemble et revenons sur les nouvelles qui ont marqué notre année.
Étiquette : alimentation
Nous avons organisé nos deuxièmes portes ouvertes à la ferme !
Le week-end dernier, se sont déroulées les secondes portes ouvertes de notre ferme dans le Tarn-et-Garonne. Une véritable occasion pour nos équipes de se reconnecter à l’essentiel et se mettre au vert pendant l’espace d’un week-end ! Quelle est cette ferme ? Saviez-vous que depuis avril 2021, nous avons repris le commandement d’une ferme dans… Poursuivre la lecture Nous avons organisé nos deuxièmes portes ouvertes à la ferme !
Un nouveau magasin La Récolte ouvre ses portes dans le 11ème !
Il y a quelques mois, nous vous annoncions l’ouverture de deux nouveaux magasins dans le 18ème et le 11ème arrondissements. La Récolte Ordener a ouvert en juin et c’est maintenant au tour de La Récolte Faidherbe !
Visite chez Lara et David, maraichers et arboriculteurs dans les Pyrénées-Orientales
Nous sommes partis à la rencontre de Lara et David Philippe ! Après une carrière de militaire pour David et dans le soin pour Lara, ces deux amoureux du végétal ont décidé de reprendre la ferme des parents de David, le domaine Los Penedès. Ils ont rapidement converti en bio le domaine : 12 ha… Poursuivre la lecture Visite chez Lara et David, maraichers et arboriculteurs dans les Pyrénées-Orientales
La Récolte ouvre bientôt deux nouveaux magasins !
Après l’ouverture de notre quatrième magasin à Chardon Lagache en janvier dernier, nous nous apprêtons à en ouvrir deux nouveaux dans le 18ème et 11ème arrondissements !
La Récolte lance son appel du 18 juin
La Récolte lance son appel du 18 juin ! Un apéro-débat convivial pour penser un autre modèle alimentaire.
C’est quoi un bon produit ?
Biologique (AB) ou Label Rouge, entre les scores alimentaires des industriels (Nutri-Score par exemple) ou Yuka, entre les différents modes de cultures : le bio, le conventionnel, le sans résidu de pesticides, l’agroécologie, l’agriculture raisonnée… Il semble impossible de s’y retrouver. Alors comment faire les bons choix quand on fait ses courses ?
A la rencontre de Jean-Michel, champignonniste dans le Sud-Ouest
Le saviez-vous ? Les champignons les plus cuisinés en France sont les champignons de Paris. A La Récolte, ceux que nous avons sont produits dans le Lot-et-Garonne par Jean-Michel. Il a fait le choix de ne travailler qu’une seule variété, la Heirloom, qui est selon lui la meilleure en bouche.
Un autre modèle de production et de distribution alimentaire est possible !
A La Récolte, nous travaillons à développer un autre modèle de distribution et de production alimentaire, un modèle vertueux et bénéfique pour tous.