C’est quoi un bon produit ?

Biologique (AB) ou Label Rouge, entre les scores alimentaires des industriels (Nutri-Score par exemple) ou Yuka, entre les différents modes de cultures : le bio, le conventionnel, le sans résidu de pesticides, l’agroécologie, l’agriculture raisonnée… Il semble impossible de s’y retrouver. Alors comment faire les bons choix quand on fait ses courses ?